Café na baixa

O mercado futuro de café continuou em baixa ontem, com o arábica caindo para 130,10 cents para entrega em março. Para o vencimento dezembro, a cotação em Nova York foi 127,15 cents por libra-peso. O café robusta, negociado na Lifte, a bolsa de Londres, fechou com ligeira alta de US$ 5 no vencimento novembro, a US$ 1.405 a tonelada. Por aqui, a saca do arábica foi cotada ontem a US$ 148,60 para entrega em dezembro.

Fonte: Folha Economia - Folha de Londrina, terça-feira, 29 de setembro de 2009

Café despenca em NY, Londres e SP

Vendas especulativas fizeram o preço do café arábica cai mais de 5% ontem em Nova York, cotado a 129,30 cents por libra-peso. O café robusta, negociado na Bolsa de Londres perdeu 5,52%, recuando para US$ 1.400 a tonelada no vencimento novembro, US$ 77 a menos que no último pregão. No fechamento de ontem da MB&FBovespa, a saca do arábica para entrega em dezembro estava cotada a US$ 150,55, com queda de US$ 6,60. " A única forma dos produtores de café sairem do prejuízo é passarem a ter preços remunerados. Cabe à OIC um papel efetivo nessa direção", propôs ontem em Londres o deputado federal Carlos Melles. O presidente da Frente Parlamentar do Café foi apoiado por delegações de outros países produtores, segundo relatou Gilson Ximenez presidente do Conselho Nacional do Café.

Fonte: Folha de Londrina - 25/09/09 - caderno economia

Retomada Importante

A marca Café do Cerrado, voltou a ser de propriedade do Caccer - Conselho de Associações de Cafeicultores e Cooperativas do Cerrado, não tendo a necessidade de ter atravessadores no fornecimento do Café do Cerrado aos clientes.

Fonte: Globo.com - Globo Rural -24/09/09 informações da Agência do Sebrae

Café Colonial

11° Café Colonial - Promovido pelo Rotary Club Maringá - Colombo
Será realizado no Country Club de Maringá, no próximo sábado, dia 26 de setembro de 09, a partir das 14 horas, convite a R$ 20,00 por pessoa. O evento tem a finalidade de viabilizar o atendimento do Lar Escola da Criança de Maringá, entidade beneficente, que atende 300 crianças e adolescentes.

Outras informações: (44) 3227-3030

Sustentabilidade econômica do café

O Brasil vai à reunião da OIC defender a sustentabilidade econômica do café, a rodada de reuniões ocorre em Londres, é a 103ª Reunião do Conselho da OIC - Organização Internacional do Café. Evento importante para o Brasil.

Fonte: Globo.com - Globo Rural - 22/09/09

Embrapa X Futuro

Embrapa está de cara nova desde de julho, foi nomeado Pedro Arraes, presidência da empresa estatal, com o desafio de gerar produtos que garantam a liderança do agronnegócio brasileiro.

Fonte: Revista Exame - edição 951 - n° 17 09/09/2009

Aroma de café estimula áreas de prazer no cérebro

Bebida tem mais de 200 componentes que são liberados no ar e que podem ser percebidos pelo olfato.
"A ativação das áreas do prazer acontece no tronco cerebral. São áreas que respondem fortemente a estímulos prazerosos. De certa forma, foi surpreendente ver que mesmo um aroma sutil, entregue através de vários tubos dentro de um aparelho de ressonância magnética, ativa de forma tão robusta essas regiões do prazer", revela doutor Jorge Moll. "As áreas chamadas áreas do prazer e da recompensa são ativadas por diversos estímulos prazerosos. Até a música prazerosa, por exemplo, ativa essas regiões. Sexo e diversos tipos de prazer são ativos nessas regiões, que são ricas em dopamina", completa.

Fonte: Globo Repórter - GLOBO.COM - 07/08/09

O verdadeiro sabor do café

Bem selecionados, com certificação de origem e muito mais saborosos. O mundo dos cafés especiais está mais do que pronto para ser descoberto. Explore os cardápios das cafeterias ou leve o requinte para sua casa.

Assim como o vinho, o café ganhou complexidade, especificidade e defensores apaixonados. Falar em notas de aroma, sabores florais e frutados, regiões produtoras e seus terroirs específicos deixou de ser apenas assunto de enólogos e enófilos e se tornou um tema comum em cafeterias que trabalham com os chamados cafés especiais. O termo, que surgiu em 1983 nos Estados Unidos, descreve uma bebida preparada com um grão que, ainda verde, não apresenta nenhum defeito e tem algum atributo específico de aroma, sabor, acidez ou corpo – fala-se em café encorpado ou suave ao invés de forte ou fraco.

Fonte: Jornal Gazeta do Povo 11/06/09

"O café está no sangue"

Antônio Batista de Moura Júnior, aprendeu com pai duas lições: Que há limite para ganhar e para perder dinheiro. Diretor da empresa Café Basa, que está completando 50 anos de mercado. Júnior em entrevista a Revista ACIM, conta o um pouco da história da empresa e brinca dizendo " O café está no sangue".

Fonte: Revista ACIM - n° 488 junho 2009

Da lavoura, para sua mesa

Frutos de uma História

Profissionais da arte do café

Seleção
O resultado foi divulgado na quinta-feira, dia 7 de maio. O processo de seleção dos candidatos foi realizado em São Paulo no dia 27 de abril, no CPC - Centro de Preparação de Café do Sindicafé - SP, e consistiu em provas escrita e oral (teste de idioma), coordenadas por Nathan Herszkowicz, diretor-executivo da ABIC, e por Christian Santiago e Silva, coordenador executivo do PSI. A prova prática esteve a cargo de um Júri Técnico da ACBB - Associação Brasileira de Café e Barista, e foi integrado por Cassiano Coelho, da Cafemaq, e Leonardo Pasquali, da Libermac.

ABIC - Associação Brasileira da indústria de Café

Lavouras X Cidades

O que era lavoura, virou bairros, cidades. A foto acima, é hoje o local de um dos maiores bairros de Maringá - PR, o jardim Alvorada. Apesar que a área de cultivo de café diminuiu ao longo dos tempos, seu consumo ainda é alto e cresce a cada ano.

Arte

A arte pode ser encontrada até mesmo numa xícara de café, feita com muita dedicação por profissionais que transmitem a beleza da vida em um pequeno desenho.

Mural do café

Pintura feita em azulejos, ilustrando a luta diária dos trabalhadores nas lavouras de café, Foi encomendado em 1952 pelo segundo prefeito de Maringá - Paraná, Américo Dias Ferraz, proprietário do local onde foi construído.
Endereço: Ficava localizado no interior do Bar Columbia, na Avenida Getúlio Vargas, atual Mercadão Real.