Depoimento do Leitor

Mara Oliveira

"Algumas das minhas melhores recordações da infância, estão relacionadas ao café. Como toda criança ansiosa, quando eu viajava com meus pais não via a hora de chegar à casa das minhas tias em Londrina, e o sinal de que o destino estava próximo era a fábrica do Café Cacique, ahhh o café com seu cheiro inconfundível na estrada e aquela indústria funcionando vinte e quatro horas por dia, para levar os melhores grãos à mesa do consumidor".

Sabor da História Café - Obrigado Mara, legal você ter enviado para nós sua história, e apartir dela vamos contar um pouco da Cia. Cacique de Café Solúvel

Cia Cacique de Café Solúvel 
O nome e a imagem do índio, é reflexo da década de 50, quando Horácio Sabino Coimbra adquiriu a Cia. Cacique de Armazéns Gerais. Anos depois, mais precisamente em 17 de outubro de 1959 Horácio Coimbra fundou uma fábrica de café solúvel, resolveu utilizar do mesmo nome, à Cia. Cacique de Café Solúvel, pois a palavra Cacique tem exatamente o mesmo significado em qualquer idioma. 
O primeiro produto a ser fabricado foi o café solúvel em spray. 
Em 1968 a capacidade de produção é duplicada, em 1970 a Cia. Cacique é principal empresa brasileira exportadora. No mesmo ano, é assinado o contrato com o atleta Edson Arantes do Nascimento, o Pelé, para utilizar de seu nome, sela o nascimento da consagrada marca “Café Pelé”. 
Sempre em busca do desenvolvimento e o crescimento a Cacique desenvolveu tecnologia de ponta, como a utilização da borra do café, como combustível para alimentar caldeiras que geram energia em forma de vapor para fábrica. Uma economia de 7.000 toneladas de óleo combustível. 
Atuando de forma expressiva no mercado externo e dando continuidade ao desenvolvimento e crescimento, à Cacique constrói uma fábrica para a produção de café solúvel liofilizado. O produto tem como principal característica a preservação do sabor e dos aromas naturais do grão utilizado para sua produção, um processo de alta tecnologia é utilizado, o extrato do café após ser congelado é desidratado , sob alto vácuo e na temperatura de -40°C, ideal para que a água, em estado sólido, transforme-se diretamente em vapor, sem passar pelo estado líquido. 

Envie também sua história para sabordahistoria@gmail.com

Mais informações: www.cafepele.com.br

Café & Simplicidade

Café - A simplicidade e beleza do fruto em um pequeno cafeeiro!

































Fotos: Sabor da História Café - Tamboara - Paraná 2012-04-08

Estrada de Ferro Madeira-Mamoré

A Estrada de Ferro Madeira-Mamoré (EFMM) é uma ferrovia no atual estado de Rondônia, no Brasil.

Foi a 15ª ferrovia a ser construída no país, tendo as suas obras sido executadas entre 1907 e 1912. Estende-se por 366 quilômetros na Amazônia, ligando Porto Velho a Guajará-Mirim, cidades fundadas pela EFMM.

Após duas tentativas fracassadas para a sua construção no século XIX, espalhou-se o mito de que, mesmo com o todo o dinheiro do mundo e metade de sua população trabalhando nas suas obras, seria impossível construí-la. O empreendedor estadunidense Percival Farquhar aceitou o desafio e teria afirmado "(...) vai ser o meu cartão de visitas".^[1]

Foi a primeira grande obra de engenharia civil estadunidense fora dos EUA após o início das obras então ainda em progresso no Canal do Panamá. Com base naquela experiência, para amenizar as doenças tropicais que atingiram parte dos mais de 20 mil trabalhadores de 50 diferentes nacionalidades, Farquhar contratou o sanitarista brasileiro Oswaldo Cruz, que visitou o canteiro de obras e saneou a região.

A EFMM garantiu para o Brasil a posse da fronteira com a Bolívia e permitiu a colonização de vastas extensões do território amazônico, a partir da cidade de Porto Velho, fundada em 4 de julho de 1907.

São histórias como essas, que contribuíram muito para construção de nosso país, conheça muito mais da Estrada de Ferro Madeira-Mamoré no programa Globo Reporter de 06/04/12 (http://g1.globo.com/globo-reporter/).

Fonte: Wikipédia

Amácio Mazzaropi

Amácio Mazzaropi, marcou o cinema brasileiro com a figura do Jeca Tatu, completaria cem anos no dia 9 de abril, para comemorar seu centenário, apartir dessa semana ganha duas mostras de cinema, São Paulo e Taubaté, cidade onde o artista viveu a maior parte de sua vida.

Cine Teatro Ouro Verde

Na postagem de 13 de fevereiro de 2012, consta informações da história e a noticia do incêndio que destuiu grande parte do teatro no dia anterior, 12 de fevereiro. Infelizmente sua reconstrução não foi anúnciada, o que não pode acontecer é deixar a cultura ser esquecida ou colocada em último plano. Publicado na Folha de Londrina de hoje, 02 de abril de 2012, o professor de Educação Artística e músico da Orquestra Sinfônica da Universidade Estadual de Londrina Oséas Peçanha Nascimento, conta esse acontecimento de forma à refletirmos sobre o que estamos fazendo para preservar nossa cultura.

Fonte: Folha de Londrina 02 de abril de 2012 folha opinião "A saga do Ouro Verde"

Café do Norte Pioneiro

O Café do Norte Pioneiro do Paraná é o primeiro produto do Estado a receber a Certificação de "INDICAÇÃO GEOGRÁFICA", essa conquista é graças a parceria entre a Cooperativa dos produtores de Cafés Certificados e Especiais do Norte do Paraná (Concepp) e o Sebrae-PR, provaram junto ao Inpi, o procedimento de produção diferenciado que caracteriza a região.
A Indicação Geográfica garante ao consumidor a certeza da procedência do produto e também as características proporcionadas por sua região de origem. A certificação é resultado da comprovação da presença da cultura cafeeira no Norte do Estado, desde 1890 e que fez parte da colonização e do desenvolvimento da região.
Com o IG o Café do Norte Pioneiro do Paraná, pode ter maior presença no mercado internacional, onde é valorizado o rastreamento do produto.

Importância dos Brasões

A arte ou ciência de criação de brasões é chamada de heráldica. A palavra brasão vem do alemão blasem, significa tocar buzina, uma referência ao toque dos cavaleiros medievais nos combates.
Apenas os nobres possuíam brasões, depois os reis, que também passaram a oferecer brasões aos vassalos como sinal de distinção ou bravura.
No Brasil a importância que o café teve para determinados estados ou cidades, além da nossa nação, podemos ver conhecendo seus brasões, muitos deles possuem um ramo de café frutificado. confirmando o grau de importância que a cultura ofereceu, proporcionando desenvolvimento e riqueza.


Curiosidades:

A partir do século XIX, com a ascenção ao poder da Burguesia e o declínio da Aristocracia, o brasão foi perdendo a sua importãnica. No século XX o basão renasceu, mas, desta vez, aplicado na simbologia de municípios, corporações, estados, e outras entidades coletivas. De observar que, desde o século XIX, por tradição, muitas dessas entidades chamaram "brasões" aos seus emblemas distintivos. No entanto, muitos desses emblemas, são falsos brasões, já que, apesar da denominação formal de brasão, não obedecem às regras da hiráldica.
Figuras Heráldicas podem ser:
Naturais: animais, plantas, árvores, astros, figura humana...;
Artificiais: guerra, caça, artes, ofícios, arquitetura militar, armaria, marinha, cavalaria, cerimônias religiosas...;
Quiméricas, Fantásticas: grifo, dragão, centauro, águia bifronte. serpe, unicórnio e outros.

Importância da Cultura Cafeeira

A cultura cafeeira no Brasil tem alto valor histórico, presente em um dos símbolos nacionais desde 1889, símbolizando a riqueza proporcionada pelo fruto ao país, encontramos um ramo de café frutificado no Brasão de Armas do Brasil.



As armas nacionais são um dos quatro símbolos oficiais da República Federativa do Brasil, conforme estabelece o art. 13, § 1.º, da Constituição do Brasil. Os outros símbolos da República são a bandeira nacional, o hino nacional e selo nacional. O Brasão de Armas do Brasil foi idealizado pelo engenheiro Artur Zauer e desenhado por Luís Gruder sob encomenda própria do Presidente Manuel Deodoro da Fonseca.
Segundo a Lei 5.700, de 1.º de setembro de 1971, as armas nacionais são as instituídas pelo decreto 4, de 19 de novembro de 1889, com a alteração feita pela Lei 5.443, de 28 de maio de 1968 e pela Lei 8.421, de 11 de maio de 1992. As armas nacionais , ou BRASÃO NACIONAL, compõe também a Faixa Presidencial, na parte frontal.

Leia mais (Importância dos Brasões).

Fonte: wikipedia

Atrativos - Rota do Café

Sabor da História Café, postou alguns de tantos outros atrativos presentes na Rota do Café, todos importantes para contar e valorizar a história do café na região norte do Paraná.

Atrativos - Rota do Café

TOMAZINA

CAFÉ FAZENDA LUSITÂNIA: A fazenda situada em ótima região, tem em suas paísagens serras, rios, pecúaria, diversos cultivos agrícolas e principalmente lavouras de café. A fazenda produz com padrão de alta qualidade, um café chamado especial/gourmet. Seleção de grãos manual e torrefação própria.

Fonte: www.rotadocafe.tur.br
Mais informações: fazendalusitania@hotmail.com

Atrativos - Rota do Café

SANTA MARIANA

FAZENDA PALMEIRA: Propriedade possui uma estrutura completa, quando se trata da cultura cafeeira, desde da produção de mudas, plantio, colheita, secagem, armazenagem e beneficiamento do café. Mantem em sua propriedade uma blibioteca, aberta para moradores e visitantes, capela e um cultivo de flores tropicais.

Fonte: www.rotadocafe.tur.br
Mais informações: cno@onda.com.br

Atrativos - Rota do Café

IBIPORÃ

FUNDAÇÃO CULTURAL DE IBIPORÃ: Com o intuíto de fomentar a cultura em Ibiporã, à Fundação Cultural de Ibiporã, desenvolve projetos como oficinas de dança, música, teatro e outros, compõem em sua estrutura, museu histórico e de Artes de Ibiporã, ballet, Centro Musical e Artes, Centro do Artesanato.
MUSICAL "CORAÇÃO DO CAFÉ": O musical conta o ramance de dois imigrantes, que chegam ao Brasil para trabalhar na lavoura de café. O espetáculo aborda a chegada dos imigrantes pelo mar e como se estabeleceram na fazendas cafeeiras.

Fonte: www.rotadocafe.tur.br
Mais informações: fundcultural_ibipora@yahoo.com.br
e anamariaalcantara@fcibipora.com.br

Feira Nacional de Irrigação em Café

A FeniCafé 2012 – Feira Nacional de Irrigação em Café se realiza de 28 a 30 de março de 2012, em Araguari-MG. Iniciada em 1993, a feira já demonstrou os resultados que dele se esperam, pois a cada ano vem aumentando consideravelmente a produtividade com a redução nos custos de produção. O evento acontece juntamente do XIV Simpósio Brasileiro de Pesquisa em Cafeicultura Irrigada e contará com a presença de expositores de produtos e serviços voltados ao setor

Fonte: agroevento.com

Atrativos - Rota do Café

LONDRINA

MUSEU HISTÓRICO PADRE CARLOS WEISS: Inaugurado em 1970, nas dependências da antiga Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Londrina, em 1974 tornou-se orgão suplementar da universidade Estadual de Londrina.
Em 10 de dezembro de 1986, ocupou e permanece até os dias atuais, no prédio da antiga Estação Ferroviária. Por suas linhas arquitetônicas constitui-se em marco histórico da origem inglesa da colonização do Norte Novo do Paraná.

Fonte: www. rotadocafe.tur.br
Mais informações: Museu@uel.br