Sabor da História Café - I Semana de Estudos e Pesquisa do Café

Senac Curitiba promove I Semana de Estudos e Pesquisa do Café

Confira vídeo abaixo
Bom Dia Paraná - Matéria 24/09

Sabor da História Café - Cânion Guartelá

Café vai bem em qualquer lugar, principalmente com uma visão dessa!

Cânion Guartelá - Tibagi PR

Sabor da História Café - Café Bom Jesus

Com a proposta - "Forte e Gostoso. Seu café de todos os dias". O Café Bom Jesus quer fazer parte de todos os momentos de sua vida.
E assim esse kit bacana, veio em uma ecobag com 2 pacotes de café, tradicional e extraforte, porta filtro, filtro e o cartão com dicas de como extrair o melhor de seu café.

Agora é experimentar e curtir!

Sabor da História Café - Perfeição da Natureza

A natureza é realmente surpreendente, o cafeeiro é um grande exemplar da perfeição da obra de Deus, seu ciclo de produção é fantástico, do aroma ao fruto.

Sabor da História Café - Café Tamura

Uma nova experiência, Cafe Tamura, uma produto do Cerrado Mineiro, aroma amemdoado, baixa acidez e finalização marcante agradável.

Hoje a sexta-feira foi dia de proporcionar café especial aos amigos do trabalho e gratidão por quem faz o nosso café todos os dias, hoje foi ela quem bebeu o nosso café.

Sítio São Joaquim - Joaquim Távora/ PR - Café Especial

Sabor da História Café - Especial 15 Anos Revista Espresso

Essa edição Especial 15 Anos da Revista Espresso trouxe muita história bacana de empreendedores que estão no mercado de cafés especiais já um bom tempo, igual a Espresso e vem evoluindo junto com o mercado a cada onda do café.

Sabor da História Café - Syphon

Em nossa última visita no O Armazem Café, em Londrina PR, experimentamos o método Syphon, sistema de infusão por transferência térmica e vácuo, com filtro de pano, proporciona uma bebida mais limpa e suave.

E você, já experimentou esse método? 

Sabor da História Café - Maringá na Rota dos Cafés Especiais

Confira na Revista ACIM, edição de agosto, a visão de empreendedores que estão apostando na cidade com o consumo de cafés especiais e as diferentes maneiras de apreciar a bebida.

https://www.acim.com.br/midias-acim/revista-acim/

Sabor da História Café - Coca Cola/Plus Café Espresso

Coca Cola lança uma nova versão de sua bebida e nós do Sabor da História Café experimentamos, nossa percepção foi de aroma de cappuccino, sabor inicial de toffee e finalização de refrigerante zero.

Sabor da História Café - Uma Xícara de Café

Sabor da História Café - Dia Mundial do Leite

Hoje é dia do nosso grande parceiro, o leite, que está presente junto com o café em nossos lares, sendo importante alimento em nossa mesa.

Parabéns aos produtores que produzem leite com respeito e amor por seus rebanhos!

Sabor da História Café - Dia Nacional do Café

Sabor da História - Chafariz Nossa Sra. de Lourdes

Antes de falar da obra, importante relatar um pouco sobre a cidade de Apucarana-PR. Projetada em 1934 pela Companhia de Terras Norte do Paraná, para servir de base agrícola para outras duas cidades maiores, sendo Maringá e Londrina, no caso, Londrina foi sua administradora até 1943, quando o Interventor Manoel Ribas fez o decreto nº 199, que criou o município e a comarca simultaneamente. A solenidade oficial do novo município ocorreu em 28 de janeiro de 1944 com a posse do Tenente Luiz José dos Santos. Isso só foi possível devido aos esforços de toda a população e lideranças apucaranenses que lutaram para tornar possível a                                                        

Chafariz e fonte: É uma construção,

ornamental  ou  não, abastecida de

uma  ou mais bicas, de   onde jorra

água  potável.Geralmente, situa-se

em local  aberto à visitação pública,

como   praças  e  jardins. Pode ser

erigido   com   diversos  propósitos,

dentre   eles:  manter  a    umidade

do   ar,  saciar   a  sede,  servir  de

ornamento ou decoração.

emancipação.

Outra relevante informação é a Estação Ferroviária 1942, o maior entroncamento ferroviário do norte do Paraná, muitas pessoas chegaram à cidade por meio dos trens e ajudaram a desenvolver Apucarana. Passou muita riqueza por esses trilhos, como o café!

Talvez por esse motivo que ao lado da estação, está o “Chafariz Nossa Sra. de Lourdes”, sua data inaugural é de 1958, na administração de Jorge Maia, segundo prefeito do município. 

Ao centro da obra está Nossa Senhora de Lourdes, à esquerda, a ilustração da abertura da mata (derrubada de pinheiros da araucária) que podem representar o comércio de madeira ou espaço para agricultura, o que é mais provável, pois no lado direto, uma outra pintura representa uma imensa “plantação de café” com pessoas colhendo o fruto, sinal do valor que o café foi para a cidade, presente também no brasão e em seu hino.

“As matas que a natureza fez do seu solo à brotar
Com labor de raças fortes deu lugar aos cafezais,
Do teu seio hospitaleiro podemos nos orgulhar.
Nossos heróis pioneiros na história vão ficar.”

As imagens foram confeccionadas em azulejos, item comum em chafarizes e fontes da época, infelizmente hoje não existe mais água, apenas alguns arbustos e mato. Aliás a construção está bem danificada, um triste fato que assombra diversos outros monumentos históricos em nosso estado e país.

Não conseguimos mais informações relacionadas ao escultor “A. Franco” e nem quais foram os reais motivos e simbologia da construção. 

Fonte: Prefeitura de Apucarana, Estações Ferroviárias e Wikipédia
Fotos: Sabor da História

Sabor da História - Borrazópolis-PR

Localizada no centro do estado do Paraná, pertencente ao Vale do Ivaí, Borrazópolis, é mais um município do nosso estado que teve influências da cultura cafeeira, podemos notar em seu brasão, que possui uma rama de cafeeiro frutificada, também notamos a participação do café no hino da cidade, que traz uma estrofe narrando a evolução do ciclo cafeeiro. O esforço dos trabalhadores e o progresso que a cultura proporcionava.

A "Terra dos Cafezais"

Atraiu os imigrantes,

Com esforço, fé e amor,

O trabalho foi avante.

A cidade foi surgindo

Com o povo construindo.

Um outro detalhe que mostra a gratidão ao ouro verde é o Monumento em Homenagens Aos Pioneiros, inaugurado em 06 de setembro de 2009, retratado em uma grande obra de arte feita em cimento pelo artista Roverson Tales Turek, 38, que simbolizou a trajetória da cidade em 5 faces, sendo que na 1ª face é a abertura da mata para a colonização, 2ª é lavoura branca, na 3ª face a cultura cafeeira, representada com o trabalho da família na lavoura. Quantas famílias imigravam em busca de uma vida melhor no cultivo do nosso “Ouro Verde”, que infelizmente foi muito prejudicado em 75 devido a geada negra,

A 4ª é a vez das plantações que utilizavam a força animal e o trabalho com o gado de corte e leite e na 5ª e última parte o artista trouxe as culturas atuais, milho, soja e trigo. Novamente surge a homenagem ao café com um ramo. Acima de tudo Jesus Cristo dando a benção.

O Monumento levou 14 meses para ficar pronto, Turek trabalhava 16H por dia, amor a arte e a história, que ultrapassa a barreira do cansaço e percepção de tempo. A construção utilizou 50 toneladas de concreto, que o artista fez desde a fundação, pois cada painel mede 6 x 4 m, no centro um mastro de 20 metros de altura para suportar uma bandeira de 25m².

Até o final desse ano de 2017, ano que a obra completou 8 anos, Roverson vai trabalhar em seu restauro.

Borrazópolis (14 de dezembro de1952) – É junção do nome de um dos primeiros donos de terras na região Dr. Francisco José Borraz que dedicou muito do seu tempo em prol da gleba e a palavra pólis que vem do grego – cidade.

Roverson Tales Turek é morador de Borrazópolis e vive do seu trabalho (arte em cimento) desde 2008

1ª Face - Derrubada da mata

2ª Face - Lavoura branca

3ª Cultura Cafeeira

4ª Face - Uso animal nas lavouras

5ª Face - Agricultura atual 

                       















Fonte: http://www.borrazopolis.pr.gov.br/ e Roverson Tales Turek
Fotos: Sabor da História Café